YẾN CHƯNG LÁ DỨA

Để giúp cho tổ yến giữ được trọn vẹn toàn bộ các chất dinh dưỡng thì chưng cách thuỷ chính là cách chế biến hợp lý nhất. Do đó, dù có sử dụng yến để làm nên bất cứ món ăn nào thì cũng nên chưng cách thuỷ tổ yến riêng, sau đó mới kết hợp chung với các món ăn đó.

Liều lượng tốt nhất nên ăn 3 lần/tuần và mỗi lần ăn từ 3 gam đến 5 gam, không nên ăn quá nhiều yến sào, vì cơ thể bạn không thể hấp thụ hết các dưỡng chất có trong tổ yến, vô tình gây lãng phí. Ăn yến thì nên dùng vào buổi sáng hoặc 30 phút trước khi đi ngủ.

Đối với những người đang bị ốm, sử dụng yến sào sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý chỉ nên dùng tổ yến sau 2 tiếng trước khi uống thuốc. Điều này sẽ giúp tác dụng của thuốc không bị ảnh hưởng cũng như công dụng của tổ yến cũng được phát huy một cách tối đa.